⚠️ A commander 24 Heures à l'avance ⚠️
Découvrez notre Mini Chou Praliné : une pâte à choux légère, parfumée au praliné amande noisette , garnie d'une délicate chantilly pralinée.
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Découvrez notre Saint honoré composé d'un chou caramélisé par personne, d'une pâte sucrée amande, d'une crème diplomate vanille et de sa crème chantilly maison.
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Découvrez notre Mille-feuille composé d'une fiche couche de fondant, de trois feuilles de feuilletage et d'une crème diplomate vanille.
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Pâte à choux; crème pâtissière à la vanille; glaçage caramel
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Pâte à choux; crémeux café; glaçage caramel
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Pâte à choux; crémeux chocolat; glaçage noir
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Découvrez notre Tarte au Citron : une pâte sucrée aux quatre épices, un crémeux citron acidulé, et une meringue italienne légère.
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Découvrez notre Royal : une dacquoise à l'amande croustillante, un praliné feuilleté croquant, et une mousse au chocolat onctueuse.
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⚠️ A commander 48 Heures à l'avance ⚠️
Option au choix:
-> 4 Parts 16 € _ 6 Parts 24 €_ 8 Parts 32€_ 10 Parts 40€_ 12 Parts 48€
Découvrez notre Mille-feuille composé d'une fiche couche de fondant, de trois feuilles de feuilletage et d'une crème diplomate vanille.
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Découvrez notre Gâteau Royal : une dacquoise à l'amande croustillante, un praliné feuilleté croquant, et une mousse au chocolat onctueuse.
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Découvrez notre Gâteau Royal : une dacquoise à l'amande croustillante, un praliné feuilleté croquant, et une mousse au chocolat onctueuse.
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Découvrez notre Gâteau Royal : une dacquoise à l'amande croustillante, un praliné feuilleté croquant, et une mousse au chocolat onctueuse.
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Découvrez notre Gâteau Royal : une dacquoise à l'amande croustillante, un praliné feuilleté croquant, et une mousse au chocolat onctueuse.
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Découvrez notre Tarte au Citron : une pâte sucrée aux quatre épices, un crémeux citron acidulé, et une meringue italienne légère.
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Découvrez notre Tarte au Citron : une pâte sucrée aux quatre épices, un crémeux citron acidulé, et une meringue italienne légère.
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Découvrez notre Tarte au Citron : une pâte sucrée aux quatre épices, un crémeux citron acidulé, et une meringue italienne légère.
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Découvrez notre Saint honoré composé d'un chou caramélisé par personne, d'une pâte sucrée amande, d'une crème diplomate vanille et de sa crème chantilly maison.
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Pâte sucrée; diplomate vanille; brunoise de fruits; chocolats blanc; chantilly
⚠️ 6,50 € TTC la part à partir de 12 parts minimum ⚠️
ATTENTION DE BIEN SÉLECTIONNER MINIMUM 12 PARTS
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Biscuit au chocolat; crémeux chocolat; praliné feuilletée; chocolat noir; chantilly chocolat au lait
⚠️ 6,50 € TTC la part à partir de 12 parts minimum ⚠️
ATTENTION DE BIEN SÉLECTIONNER MINIMUM 12 PARTS
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Découvrez notre Saint honoré composé d'un chou caramélisé par personne, d'une pâte sucrée amande, d'une crème diplomate vanille et de sa crème chantilly maison.
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⚠️ A commander 24 Heures à l'avance ⚠️
Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Découvrez notre Saint honoré composé d'un chou caramélisé par personne, d'une pâte sucrée amande, d'une crème diplomate vanille et de sa crème chantilly maison.
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Une délicieuse pâte sucrée , une nougatine fine, et une chantilly au chocolat au lait sans gluten.
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Découvrez notre Tarte au Citron : une pâte sucrée aux quatre épices, un crémeux citron acidulé, et une meringue italienne légère.
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⚠️ A commander 24 Heures à l'avance ⚠️
Option au choix:
-> 4 Parts 20€ _ 6 Parts 30€_ 8 Parts 40€_ 10 Parts 50€_ 12 Parts 60€
Une délicieuse pâte sucrée , une nougatine fine, et une chantilly au chocolat au lait sans gluten.
Une délicieuse pâte sucrée , une nougatine fine, et une chantilly au chocolat au lait sans gluten.
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Une délicieuse pâte sucrée , une nougatine fine, et une chantilly au chocolat au lait sans gluten.
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Une délicieuse pâte sucrée , une nougatine fine, et une chantilly au chocolat au lait sans gluten.
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Tarte à la pâte sucrée; crème d'amande avec fruits de saison
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Une délicieuse pâte sucrée , une nougatine fine, et une chantilly au chocolat au lait sans gluten.
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FORMULE 2
Entrée
Involtini de jambon à la brousse fraiche et aux herbes de saison
Plat
Pavé de saumon rôti, Tian de légumes provençale à l’huile d’olive AOC, Blé à l’oriental
Fromage jeune pousse de mesclun
Dessert
Feuillantine au chocolat
FORMULE 3
Entrée
Mille feuille d’aubergine façon parmigiane, pistou, salade du marché
Plat
Rôti de bœuf chiffonnade roulé aux petits légumes
penne à l’italienne, légumes du marché
Fromage jeune pousse de mesclun
Dessert
Bavarois aux fruits rouges
FORMULE 4
Entrée
Tomate , mozzarella di bufala, basilic frais
Plat
Volaille roulée aux champignons du marché, mousseline de foie gras
Polenta moelleuse, mini légumes, Chips de légumes du moment
Fromage jeune pousse de mesclun
.
Dessert
Tarte aux fruits de saison maison
FORMULE 5
Entrée
Tartare de saumon frais
Plat
Volaille roulée aux olives taggiasche, pignons, tomate,
Petit flan d’asperges fraiches
mini légumes, Chips de légumes du moment
Fromage jeune pousse de mesclun
.
Dessert
Tarte aux fruits de saison maison
FORMULEN°6
Entrée
Terrine de chèvre courgettes, coulis de tomate
mesclun
Plat
Volaille au curry, semoule à l’orientale
légumes du Soleil confit
Fromage jeune pousse de mesclun
Dessert
Opéra
FORMULE 7
Entrée
Piémontaise au magret de Canard fumé
Plat
Dos Cabillaud
mini légumes,
façon aïoli
Fromage jeune pousse de mesclun
.
Dessert
Tarte aux pommes
FORMULE 8
Entrée
Assortiment de charcuteries,
condiment et pains
Plat
Linguini au basilic et pignons
Filet mignon de porc
crème montée à la moutarde ancienne
Fromage jeune pousse de mesclun
.
Dessert
Tiramisu
FORMULE 9
(Végétarienne)
Entrée
Tarte feuilletée à la tomate, mesclun
Plat
Linguini au basilic et pignons, tagliatelles de courgette, tomate grappe rôties au thym
Fromage jeune pousse de mesclun
.
Dessert
Tarte citron meringuée
Navette carpaccio de boeuf
Le Marseillais soupe de poisson revisitée
Sucette chèvre miel gelée de fruits piment d'epelette
Verrine petit pois fève tartare de gambas
Blinis oeuf mimosa mayo à la truffe
Club italien jambon de parme
Pic volaille olive italienne
Tartelette dôme d'oignons confit façon pissaladière
Notre pain suédois volaille curry mini légumes frais
Mini club italien, tomatine, jambon de parme parmesan pistou frais
Navette viennoise Carpaccio de bœuf, feuille de parmesan frais
Mini bagna
Mini club chevre basilic
Navette rillette de saumon
Pate soba, boeuf sauté
Tartare de saint jacques
Aïoli revisité
Brouillade de truffe
Tartare de thon avocat olive italienne
Fève petit pois tartare de gambas
Charcuteries
Jambon truffé, coppa, saucisson, jambon de parme, condiments 90 gr / personne
MINIMUN COMMANDE POUR 4 PERSONNES
MINI CROQUES MONSIEUR À LA TRUFFES 3 PIÈCES
MINI BURGER 3 PIÈCES
Petits plats chauds à réchauffer soi même
joue de boeuf à l’écorce d’orange 2 PIÈCES
Artichauts en barigoule 2 PIÈCES
Risotto Saint Jacques poêlée 2 PIÈCES
Petits plats chauds à réchauffer soi même
Veau en blanquette 2 PIÈCES
Pomme purée pépite de foie gras 2 PIÈCES
Cassolette chaude, écrevisse sauce aux champagne 2 PIÈCES
TOMME, COMTÉ, BRIE, GOUDA AU BASILIC
COMMANDE MINI 4 PERSONNES
Saumon mariné façon gravlax 100 gr / personne
Blinis
Tapenade verte, tapenade noire , crudités et croutons 100gr
Pic gambas lomo 2 pièces
Foccacia maison, jambon de parme 2 pièces
Verrine ceviche de poisson 2 pièces
PATE EN CROUTE MAISON 80 GR
MACARON CHÈVRE FIGUE 2
MACARON FOIE GRAS 2
MACARON PESTO 2
MACARON A LA TRUFFE 2